Hailey´s Daily´s


Hailey´s Daily´s

Freitag, 24. Oktober 2014

Der cremigste New York Cheesecake

Ich bin zwar eher der Mensch, der bei Kaffee und Kuchen nur den Kaffee trinkt oder statt dem Kuchen lieber in ein Wurstbrötchen beißt, aber ich backe dennoch sehr gern süße Sachen. Essen dürfen dann die anderen :-) So kam es, eines Tages, dass mal wieder ein neuer Kuchen gebacken werden sollte. Immer die langweilige sächsische Bäbe zum Ditschen und Tunken ging mir dann doch irgendwann auf den Geist. Raus in die Welt und über den großen Teich, denn dort gibt´s den supermegaalleleckersten Kuchen der Welt - den cremigen New York Cheesecake. Davon mag sogar ich ein, zwei Stücke (aber nur, wenn er noch warm ist).

Das braucht ihr

 

  • 600g Frischkäse
  • 200g Cookies
  • 200g Magerquark
  • 100ml Schlagsahne
  • 1 Becher Schmand
  • 100g Butter
  • 3 EL Speisestärke
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Eier
  • 200g Zucker
  • 4 EL Zitronensaft 


Die Cookies gut zerbröseln und mit der flüssigen Butter vermischen. Diese Mischung auf den Boden einer Backform drücken und bei 180 Grad im vorgeheizten Ofen 5-10 Minuten vorbacken. Danach  wird sie wieder herausgeholt. Die Masse sollte nun wieder etwas auskühlen.
In der Zwischenzeit könnt ihr den Zucker mit Stärke, Frischkäse und Magerquark cremig rühren. Wichtig ist, dass ihr kein Rührgerät benutzt, sondern die eigenen Muckis anstrengt, dann wird´s noch cremiger. Das Ei, die Sahne und den Zitronensaft dazugeben und alles glatt rühren. Diese Creme streicht ihr dann auf den vorgebackenen Boden s und lasst den Kuchen weitere 45-50 Minuten backen. Wenn der Rand leicht braun ist, kann er herausgenommen werden. Nun mischt ihr noch die die Zutaten für den Guss miteinander, also den Becher Schmand mit dem Päckchen Vanillezucker, 2 EL Zitronensaft und 2EL Zucker. Den Guss streicht ihn nun auf den Kuchen und lasst ihn nochmal 5 Minuten backen.

Wie gesagt, am besten schmeckt er mir, wenn er noch warm ist. Die optimale Konsistenz hat er aber erst nach einer Nacht im Kühlschrank. Der Ideenvielfalt sind keine Grenzen gesetzt, er schmeckt zum Beispiel auch mit ein paar Früchten drin sehr lecker.

Montag, 20. Oktober 2014

2:44h - Halbmarathon erledigt!

Yippieh Ya Ya - Yippieh Yippieh Yeah

Es ist vollbracht - der Dresdner Morgenpost Marathon hat mich nicht in seine Schranken gewiesen!

Es war - schön :-) das ist zumindest der erste Gedanke, der mir in den Sinn kommt, wenn ich an gestern denke.
Angefangen hat es damit, dass zwei meiner Bekannten (schnellen) Mitläufer meinten, ich solle doch einfach die ersten Kilometer mal mit denen laufen und dann sehen, ob ich das Tempo so durchhalten kann. Gesagt getan, Startblock C ganz vorn! Startschuss war genau 10:30Uhr. Die Sonne zeigte ihr schönstes Strahlen und sollte Erde heute auf gute 21°C erwärmen. Leichter Nieselregen oder wenigstens ein wolkenverhangener Himmel wäre mir lieber gewesen. Aber was soll´s. Wir sind dann mal losgerannt. Die erste nicht zu unterschätzende Hürde kam schon wenige Meter später - die Augustusbrücke. Eine leichte Steigung. und doch merkt man sie. Nach der Brücke verkündete mir mein Bekannter, dass wir bei einer Zeit von 5.40min pro Kilometer waren. Was? Ich laufe sonst so um die 7:40min! Also kurz abgesprochen, dass ich von nun an mein Ding mache. Viele, viele Leute überholten mich. An Kilometer zwei bekam ich Seitenstechen und ein bisschen Panik, dass der schnelle Start nun mein Verhängnis werden könnte. Erste Wasserstation an Kilometer 5 - super! Danach kam das tolle Kopfsteinpflaster der Dresdner Neustadt und eine kurze steile Steigung, die ich so nicht auf dem Schirm hatte, bevor es wieder an die Elbe zurück ging. Na immerhin, auf der neuen Waldschlösschenbrücke zeigte die Uhr schon Kilometer 8 und das Schild "Verpflegung 100m". Juhu, mal was anderes als das olle Wasser. Aber es kam nix. Das Schild sagte die nächste Verpflegung für die zweite Runde der Marathonläufer an. Tz! Kleiner moralischer Runterzieher!

Nun ging es geradeaus Richtung des Großen Gartens. Nie im Leben hatte ich diesen als so dermaßen groß in Erinnerung. Durch den netten Planet Sonne kam ich langsam an meine Grenzen, die Beine wurden auch recht schwer. Es waren eindeutig zu wenige Wasserstellen aufgebaut. Im Großen Garten dann kam der Hammer. Mir wurde schwindelig und leicht übel in der Magengegend. Kurz ein paar Meter gegangen. Dann kamen kleine Kinder, welche die Läufer aus voller Kehle anfeuerten und von allen einen Handschlag erwarteten. Na, so viel Motivation - da musste ich weiterlaufen. Kurze Zeit später kam wieder eine Verpflegungsstation, an der mich auch das Führungsfahrzeug der Marathonläufer mit einer Zeit von 2:01h überholte. Wieder ein kleiner moralischer Hänger! Aber was solls, waren ja nur noch 5 Kilometer. Diese zogen sich dann nicht mehr allzu lang. Ob es daran lag, dass ich Cola getrunken hatte oder eher am ISO-Getränk? Egal, es ging wieder bergauf mit meinem Läuferkörper (die Schmerzen der Beine gehörten nun eben dazu). Kurz darauf schenke mir ein mich überholender Läufer ein Gel mit den Worten "Ich bin nicht der Spitzenläufer, ich geb dir bissl Kraft ab" und schenkte mir sein Gel. Wow, hier sind ja alle Freunde. Das Gel knetete ich in meinen Händen und brachte sie so zum Abschwellen. Die Stimmung wurde besser und so ging´s Richtung Ziel.. 300m vorher bekam ich noch Unterstützung von dem kleinen Jungen meines Bekannten, der mich händchenhaltend ins Ziel begleitete und sogar auch eine Medaille bekam. Ende gut, alles gut! 
Fazit: Ende gut, alles gut :-) Der nächste Halma kann kommen!

Dienstag, 14. Oktober 2014

Was gibt´s denn heute? Lachswraps!

Heute Mittag war mal wieder "gesund" angesagt. Wir haben letzte Nacht bis halb drei gearbeitet und mussten nun ein wenig Kraft tanken. Wie geht das am Besten? Klar, mit Vitaminen und gesunden Lebensmitteln. Da wir noch Einiges im Kühlschrank hatten, entschieden wir und für Lachswraps mit Gemüse und einem Quark-Zitronen-Dip!

Was man braucht


  • 6 Wraps (wir haben selbstgemachte Crepes genommen)
  • 1/2 Gurke
  • 1 Zwiebel
  • 1 Tomate
  • 12 Blätter vom Kopfsalat
  • 6 Scheiben Lachs (nach Belieben auch mehr)
  • 100g Quark
  • Kräuterschmelzkäse
  • Zitrone
  • frische gehackte Kräuter (Dill, Basilikum, Petersilie ....)
  • Gewürze
Als Erstes heißt es fleißig schnippeln. Die Zwiebel, die Gurke und die Tomate müssen in kleine Würfel geschnitten werden. Habt ihr das gemacht, könnt ihr die Zwiebelwürfel mit dem Quark mischen. Dazu kommen noch 2 Esslöffel Zitronensaft und die gehackten Kräuter, sowie Pfeffer, Salz und Paprikagewürz. Erstmal gut durchrühren und abschmecken. Nun könnt ihr noch einen Löffel Kräuterschmelzkäse daruntermischen, damit die Masse noch cremiger wird. Das war auch schon die Hauptarbeit. Die Wraps können nun belegt werden. Zuerst kommt etwas von der Quarkmasse auf die Wraps, die man gleichmäßig verstreicht. Danach kommt eine Scheibe Lachs darauf, zwei Scheiben Salat und jeweils ein bisschen von den Gurken- und Tomatenwürfeln. Wer´s mag nimmt zum Schluss nochmal die Pfeffermühle und würzt das Ganze nach. Nun kann der Wrap auch schon zusammengerollt werden. Nochmal zwei-drei Minuten im heißen Backofen machen ihn auch warm unwiderstehlich lecker :-)


Donnerstag, 9. Oktober 2014

Shoes are my best friends

Fast alle Frauen kennen das Problem - die Sucht nach Schuhen! Es reichen nicht zwei Paar, nein, es dürfen auch gern 50 Paar sein. Manche sind sich ähnlich, wieder andere können nie getragen werden, die sehen nur schön aus. Aber wenn es dann drauf ankommt, finden wir nie den passenden Schuh zum Outfit. Dieser muss dann ja auch alles mitmachen. Bequem sollte er sein, gut aussehen noch dazu. Leider ist das oft nicht zu vereinen. Deswegen sammeln sich immer mehr Schuhe an, weil es im Laden immer einen geben wird, den wir für noch perfekter halten. Und dann entsteht daraus das endlose Chaos. Schön geordnet in beschrifteten Kartons oder durcheinander in irgendeiner großen Kiste, jede Frau hat da ihre eigene Variante.

Bei mir war es mal wieder soweit. Am letzten Sonntag sah ich diese riesige Sammlung an Schuhen und mich packte die Lust zum Aufräumen. Was mich erstaunte - alle sahen noch sehr gut aus, bis auf die Sneakers, die ich fast jeden Tag trage. Kaum abgelaufenen Absätze, Sohlen die den Boden nur einmal kurz geküsst haben. Viel zu schade für die Tonne. Aber auch viel zu schade, um hier weiter nur ihr Leben im Schrank zu fristen. Kurzerhand fand ich 10 Paar Schuhe heraus, die ich wirklich nie wieder tragen werde, da bin ich mir sicher.


Das kam letztendlich dabei raus. Noch stehen sie hier, verpackt in eine große Kiste. Doch ich habe das Paket schon als Kleinanzeige in die Welt geschickt. Ob sich jemand findet, der sie haben möchte? Oder müssen sie doch hier bleiben? Na, mal sehen :-) Die anderen 20 Paar im Schrank bekommen schon Angst, dass sie die Nächsten sein könnten.

Montag, 6. Oktober 2014

Hailey´s Daily´s Menüs #6 DIY Burger

Wir lieben McDonalds und noch mehr lieben wir den Big Tasty Bacon! Wir haben sogar festgestellt, dass er im Vergleich zu den Wintermonaten billiger geworden ist. Trotzdem, so oft zum großen M zu fahren geht irgendwann ins Geld und tut dem Hüftspeck auch nicht wirklich tut. Unsere Alternative ist deswegen der DIY Burger. Wir verwenden tatsächlich frische Zutaten, keine Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker und das Beste ist - die eigens kreierte Soße schmeckt noch besser, als die vom Big Tasty Bacon. Wieso also noch viel Geld zahlen, wenn es doch so einfach ist?!

Ihr braucht für zwei Burger


  • 2 Burgerbrötchen
  • Kopfsalat
  • 1 Tomate
  • 1 Zwiebel
  • 4 Scheiben Käse (am Besten Sandwichscheiben)
  • 4 Scheiben Bacon
  • 250g Hackfleisch
  • Pfeffer, Salz, Paprika
  • Mayonnaise
  • Ketchup
Als erstes schneidet ihr die Zwiebel in feine Würfel und bratet diese in einer Pfanne glasig an. Wenn die Pfanne groß genug ist, könnt ihr die Baconstreifen gleich mit danebenlegen, das spart Zeit und Energie. Wenn die Zwiebeln glasig sind, mischt ihr sie zusammen mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz unter das Hackfleisch. Wenn ihr die Baconstreifen schon angebraten habt, achtet darauf, dass sie richtig schön kross werden. Dann legt ihr sie ersteinmal zur Seite. Die Burgerbrötchen müssen auch noch, für circa eine Minute, an den Innenseiten angebraten werden. Achtung, der Grad zwischen kross und schwarz ist hier sehr schmal :-)  Nun formt ihr aus der Masse vier Burgerpatties und bratet diese schön von beiden Seiten an. In der Zwischenzeit könnt ihr die Tomate in feine Scheiben schneiden, vom Kopfsalat so viele Blätter bereitlegen, wie ihr später auf dem Double-Burger haben wollt
Jetzt könnt ihr den Burger auch schon zusammenbauen!

So machen wir es:
Zuerst wird auf die Brötchenunterseite etwas Mayonnaise gestrichen, darauf kommt der erste Pattie. Weiter geht´s mit Bacon, Käse, Salat und Tomate. Dann geht das Ganze nochmal von vorn los. Pattie, Bacon, Käse, Salat, Tomate und obendrauf der Brötchendeckel, welcher mit Ketchup eingestrichen wurde.

Die Variante im Video ist wieder anders zusammengebaut :-) Da ist der Fantasie keine Grenze gesetzt! Lasst es Euch schmecken!


Sonntag, 5. Oktober 2014

Von "Schwiegertochter gesucht" bis "Bauer sucht Frau"

Es ist wieder soweit - es ist Sonntag! Und immer wieder sonntags um 19:05 Uhr geht es los, das Grauen bekommt einen Namen! Zur Zeit ist es "Schwiegertochter gesucht", bald wird es wieder heißen "Bauer sucht Frau". Und wie hieß es mal zwischendrin? "Adam sucht Eva"? Das ist leider gänzlich an mir vorbei gegangen, schade eigentlich! Wir sitzen oft zusammen und fragen uns gegenseitig, wieso wir überhaupt jede Woche wieder einschalten (und falls nicht, wieso wir auch immer fleißig die letzte Sendung im Netz anschauen). Tja, wieso? Vielleicht weil es einfach mal ein Eintauchen in eine ganz andere Welt ist, weil wir gern Menschen dabei zusehen, wie etwas schiefgeht, weil wir gern meckern, andere auslachen, uns gern fremdschämen, weil wir einfach süchtig nach sowas sind. Manchmal ist es schon nervenaufreibend, wenn einem die Adjektive nur so um die Ohren geworfen werden. Da hieß es bei dem einen Junggesellen, er käme aus dem "spirituellen Sachsen-Anhalt", bei dem Anderen war es dann das "beschauliche Niedersachsen", wieder andere werden als "patente Kurzhosenträger" bezeichnet. Ja, kann man sich denn nicht ausdrücken, wie jeder normale Mensch? Vielleicht ist es aber auch gerade das, was die Bilder immer wieder ins Gedächtnis ruft. Wenigstens hat der Eine nun endlich eine etwas erwachsenere Rolle bekommen und will seine neue "große Liebe" erst in fünf Jahren heiraten und nicht gleich beim ersten Urlaub in Paris, wie die letzte "Liebe seines Lebens".
Was sollen uns diese Sendungen nun sagen? Dass es auch für aussichtslos komische Menschen immer eine Hoffnung gibt? Oder soll es uns nur auf eine Art unterhalten? "Adam sucht Eva" sollte uns bestimmt sagen, dass Männer auch nur Menschen sind und solche körperlichen Reaktionen nun eben normal, wenn man splitterfasernackt einer heißen jungen hübschen Frau gegenüber steht. Schade, dass ich diese Sendung verpasst habe.

Samstag, 4. Oktober 2014

Tag der Deutschen Einheit - Sonnenausflug

Zum Geburtstag bekam mein Opa in diesem Jahr einen Ausflug geschenkt. Das Ziel durfte er sich aussuchen. Kurzerhand wünschte sich meine Oma das Gleiche, weil sie die Idee so gut fand. Die Entscheidung fiel darauf, dass wir eine Fahrt in die Weinberge in Radebeul machen. Oma stellte sich das so vor, dass sie gemütlich durch die Weinreben spazieren gehen kann, eine schöne Aussicht hat und irgendwo auch eine kleine Schänke ist, in der wir einkehren können. Die Umsetzung war dann mein Part. Puh! Nun war also die Zeit ran, in der es in den Weinbergen an der Elbe am Schönsten ist - die Zeit der Weinlese, wenn schöne Trauben zum Probieren an den Weinstöcken hängen. Mein Inneres schmückte den Plan noch soweit aus, dass wir einen schönen sonnigen Tag erwischen und im hiesigen Erlebnisweingut die Zeit genießen. Ich sendete den beiden also stilvoll eine Einladung für den 03.10.14 per Postkarte. Und es ging los - um halb zwei trafen wir uns. Morgens war der Himmel wolkenverhangen und nachts hatte es geregnet. Pünktlich am Treffpunkt angekommen strahlte die Sonne nochmal mit ganzer Kraft. Alle Bilder aus meinen Sinnen machten nun auch wirklich Sinn und es sollte ein schöner Tag werden.

Erster Stop war am Schloss Wackerbarth, besser gesagt dort, wo gefühlt halb Sachsen heute zu Gast war. Die Eindrücke waren schon von unten schön. Wir stiegen also die Treppen empor, zogen bald auch die Jacken aus und genossen die kleine Wanderung.



 


 Hin und wieder gingen wir vom Weg ab und suchten uns die Leckersten Trauben aus den Reben. Unser Fazit fiel so aus, dass leider die Leckerste Sorte, die Scheurebe, fast nicht mehr zu finden war, die zweite Wahl, der Traminer, jedoch dann umso süßer schmeckte. Opa hatte sich inzwischen einen Platz mit Aussicht auf einer der zahlreichen Steinbänke gesucht. Wir deckten ihn mit vielen Trauben ein. Ganz oben auf dem Weinberg wacht die Sternwarte Radebeul. Auch dahin machten wir noch eine kurze Runde, um mal zu besichtigen, wie unglaublich das Verhältnis von Sonne und Erde eigentlich ist.


Der hier liegende Geocache zählte schon zu den Gefundenen, sodass es schnell wieder bergab gehen konnte. Nach ein paar weiteren Minuten in der Sonne zogen wir weiter Richtung Wasserturm. Dort gibt es eine kleine Wirtschaft, von den ansässigen Winzern betrieben, in die ich schon ewig mal einkehren wollte. Nach einem steilen Anstieg stellten wir fest, dass der gewollte Kaffee hier nicht zu bekommen ist. So gab es dann einfach nachmittags um halb vier den ersten roten Federweißer, ähm, Federroter, der Saison. Lecker war er! Mit denen, die es im Supermarkt gibt gar nicht zu vergleichen. Damit wir nicht gleich umfielen, gab es dazu noch ein paar eingelegte Käsewürfel. Die Aussicht zur Elbe und nach Radebeul war großartig.

auf dem Weg zur Wirtschaft den Froschkönig getroffen



Wasserturm und rechts danaben die kleine Wirtschaft

So verbrachten wir dort oben eine ganze Weile. Drei Gläser später erhoben wir uns, dem Hunger folgend, und wanderten wieder bergab. Ein schönes Restaurant an der Elbe, das Dampfschiff in Radebeul, war nun unser nächstes Ziel. Fast in der Elbe sitzend, im wunderschönen Biergarten des Restaurants, ließen wir uns nieder und konnten auch wenige Minuten später schon den anlegenden Dampfer bestaunen. Ok, das war nun nichts Neues, da wir alle an der Elbe wohnen, aber an diesem idyllischen Platz doch noch schöner als sonst. Das Essen war hier ausgezeichnet. Egal ob Schnitzel, Rumpsteak oder Zanderfilet, wir werden wiederkommen.



Der Ausflug neigte sich nun dem Ende zu, die Sonne verzog sich auch langsam. Wir waren alle glücklich über diesen schönen Tag und verabschiedeten uns bis zum nächsten Mal.




Donnerstag, 2. Oktober 2014

Hailey´s Daily´s Menüs #5 Spaghetti Haus 5

Passend zum Menü #5 gibt´s heute auch mein absolutes Lieblingsessen.

Spaghetti Haus 5

Der Name rührt daher, dass wir früher in jedem Gardaseeurlaub mindestens zwei Mal das beliebte Spaghettihaus in Riva del Garda besuchten. Dort gab es natürlich auch immer Gerichte nach Art des Hauses. Die Spaghetti nach Art des Hauses Nr.5 fanden wir alle besonders lecker. Daher bestellten wir immer einen riesigen Teller für 4 Personen. Ich erinnere mich noch genau an den unvergesslichen Duft des riesigen vollen Tellers in der Mitte. Einfach wunderbar! Wieder daheim probierten wir nach und nach alles Erdenkliche, um diesem Geschmack gleichzukommen. Und irgendwann passierte es, dass das Essen (fast) genauso schmeckte, wie im Italien. Mit so einfachen Mitteln. 

Ihr braucht

- 1/2 Packung Spaghetti
- 1 Packung Kochschinken (6 Scheiben)
- 1 Dose Champignons, geschnitten
- 1/2 Tube Tomatenmark
- 1 Becher Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- Butter, Salz, Pfeffer

Als Erstes kocht ihr die Spaghetti. Währenddessen gebt ihr etwas Saft aus der Pilzdose in die Pfanne, zusammen mit Butter. Das wird erwärmt bis es köchelt. Dann kommen die Pilze und der kleingeschnittene Schinken dazu und werden angebraten. In der Zwischenzeit dürft ihr die Spaghetti nicht vergessen. Sind sie schon fertig, einfach abgießen und stehen lassen. Die Knochblauchzehe wird nun noch kleingeschnitten und mit zur Champi-Schinken-Mischung gegeben. Nun wird ein bisschen gesalzen und gepfeffert. Als Nächstes kommt die halbe Tube Tomatenmark dazu und wird ebenfalls kurz mit gebraten. Als letzte Zutat wird noch die Sahne hinzugeschüttet und alles zusammen zum Köcheln gebracht. Nach Belieben könnt ihr auch noch mit etwas Gemüsebrühe abschmecken, mir reichen aber Salz, Pfeffer und eventuell etwas Chillipulver.
Die Spaghetti werden unter die Soße gerührt. Wenn ihr das optimale Ergebnis haben wollt, lasst sie noch 5 Minuten ziehen. Mit Parmesan obendrauf habt ihr dann die original Spagettihaus 5 Spaghetti aus Italien! Ich liebe Sie!

Lasst es Euch schmecken!


Mittwoch, 1. Oktober 2014

Ärzte, Götter in weiß, Quacksalber oder doch nur Schlampen der Pharmakonzerne?

...warum man nie krank werden sollte.

Kurz zur Einleitung:

Mein Freund leidet seit gut 2 Monaten an Luftnot unter Belastung. Schon einfachste alltägliche Dinge, wie zum Beispiel Treppensteigen, bringen ihn völlig aus der Puste. Die ersten Besuche beim Hausarzt führten leider zu keinem Ergebnis. Der Arzt war zwar sehr bemüht und hat seine komplette Technik eingesetzt um eine Diagnose zu stellen, verschrieb verschiedene Sprays und Tabletten, war aber irgendwann mit seinem Latein am Ende, da sich nichts besserte. Er überwies ihn dann zum Röntgen, an einen Kardiologen der Ultraschall machen sollte und an einen Pulmologen.
Das Röntgenbild war schnell erledigt und zeigte keinerlei Auffälligkeiten, ebenso der Ultraschall vom Kardiologen, somit ruhten alle Hoffnungen auf dem Pulmologen.
Einen Termin bei so einem Facharzt noch in diesem Jahr zu bekommen war ohne Vitamin B. schlichtweg unmöglich!
Glücklicherweise kamen dann über Beziehungen zwei Termine bei zwei unterschiedlichen Ärzten zustande.

Gegenwart:

Gestern war es nun soweit und der erste Termin konnte wahrgenommen werden. Nach 3 Stunden Wartezeit ging es auch "schon" los. Allerlei Tests gemacht, Blut abgenommen, Lungenfunktionstest, abhorchen, Studium der mitgebrachten Unterlagen (Röntgen usw.)...
Urteil vom Facharzt:
Die Sprays, die der Hausarzt verschrieb, zeigen keinerlei Wirkung da diese zur Asthmabekämpfung eingesetzt werden. Da aber kein Asthma vorliegt sind sie wirkungslos. Das Organ ist völlig gesund und das einzige was zur Bekämpfung hilft sei Sport!
... sehr witzig, sportliche Aktivität verschreiben, wenn man kaum 2 Etagen laufen kann!
Heute nun der zweite Termin bei einem anderen Facharzt:
Nach ca. einer Stunde Wartezeit wurde diesmal nur ein Lungenfunktionstest gemacht und abgehorcht. Nach ca. 5min und ohne Einsicht in den großen Berg Unterlagen den er mit hatte, war für den Arzt klar: Diagnose Asthma! Er empfahl auf keinen Fall Sport zu machen und verschrieb ein Spray!
Im Übrigen hat das Spray hat den gleichen Wirkstoff wie das, was der Hausarzt verschrieben hatte und wirkungslos war, nur von einem anderen Pharmariesen...

Resultat:

Zwei Fachärzte mit zwei komplett unterschiedlichen Meinungen, die sogar soweit auseinander gehen, dass es lebensbedrohlich ausgehen könnte. Man stelle sich nur vor, er läuft mit mir und bekommt zwischendrin einen Asthmaanfall...

Von wirklicher Hilfe, oder gar Besserung ist weit und breit nichts zu sehen....

Dienstag, 30. September 2014

Hailey´s Daily´s Menüs #3 Kartoffelfrikadellen

Es ist ja langweilig, immer nur Nudeln zu essen, gab es heute mal etwas ganz Anderes. Da wir beim letzten Einkauf ein Schnäppchen wähnten, nahmen wir den 7,5kg Sack Kartoffeln mit. Nun werden wir von Mal zu Mal einfallsreicher, wenn es heißt "es muss mal wieder etwas mit Kartoffeln geben". Kurz gesagt - in Ermangelung jeden Fleisches im Kühlschrank, gab es heute Kartoffelfrikadellen. Noch nie gehört? Wir vorher auch nicht. Aber ein kleines, einfaches Rezept war fix gefunden.

Was ihr braucht
  • 8 mittelgroße Kartoffeln
  • 2 Eier
  • etwas Milch
  • Baconwürfel
  • nach Belieben Salami
  • Frischkäse in der Geschmacksrichtung eurer Wahl
  • Paniermehl
  • Salz
  • Pfeffer
Was ihr zu tun habt

Die Kartoffeln werden zuerst gekocht, etwa eine halbe Stunde lang. Dann lasst ihr sie entweder erst kalt werden, oder pellt die Schale noch im warmen Zustand ab. Wichtig ist, dass die einigermaßen kalt sind, wenn ihr nun fortfahrt. In einem Topf oder einer Schüssel werden die Kartoffeln nun mit den zwei Eiern und etwas Milch gestampft. Es sollte eine möglichst feine Masse herauskommen, die nicht zu flüssig ist, da daraus ja noch feste Frikadellen geformt werden müssen. Nun könnt ihr die Baconwürfel und die Salami anbraten. Viel Öl müsst ihr dabei nicht in die Pfanne geben, da die Baconwürfel sehr viel Fett freigeben. Wenn das Ganze einigermaßen kross ist, wird ein großer Esslöffel Frischkäse dazugegeben. Noch kurz warm werden lassen und dann alles unter die Kartoffelmasse mischen. Daraus formt ihr nun erstmal Bällchen und drückt diese etwas platt und wälzt sie im Paniermehl. Habt ihr das mit der kompletten Masse gemacht, kommt reichlich Öl in eine Pfanne. Das muss richtig heiß werden. Dann werden die Frikadellen goldgelb angebraten. Schon fertig :-)
Wir haben dazu einfach nur Mayo und Ketchup gehabt, sie eignen sich aber auch als Beilage zu Fleisch.

Lasst es Euch schmecken!



Hailey´s Daily´s Menüs #4 Gemüse - Reis - Pfanne

Heute steht etwas Gesundes auf dem Speiseplan. Etwas mit viel Gemüse, fast ohne Instantprodukte und doch lecker und sattmachend!

Gemüse-Reis-Pfanne

Ihr braucht
- ganz viel Gemüse eurer Wahl (ich nehme 3 Möhren, 1 Stange Lauch, 2 Paprika, 1 Dose Mais)
- 1 Zwiebel
- 1 Knochblauchzehe
- 300ml Wasser mit dem ihr eine Gemüsebrühe mischt
- Instant-Gemüsebrühe (leider kann ich es ohne die nicht schnell und lecker hinbekommen)
- 1 Becher Sahne
- Creme fraiche zum Verfeinern
- wer mag macht noch ein paar Würstchen mit rein
- 1 Kochbeutel Reis
- Gewürze

Und so geht´s

Ihr könnt euch natürlich auch direkt das Video dazu ansehen, aber für Freunde des ganz normalen Rezeptes schreibe ich es gern nieder.
Nachdem ihr alles bereitgestellt habt, bringt ihr Wasser zum Kochen und geb den Reis hinein. Ich lasse ihn immer 10-15min kochen. Dann wird am Besten das ganze Gemüse geschnitten, damit ihr es nur noch nach und nach in die Pfanne geben könnt. Als Erstes werden die Zwiebel, die Möhren und die Würstchen angebraten, dann kommt der Paprika hinzu, später der Lauch und ganz zum Schluss der Mais. Richtet euch das immer nach dem jeweiligen Garpunkt des Gemüses ein, sonst verliert es an Biss und schmeckt weniger lecker. Ist alles angebraten kommt als Letztes der Knoblauch für eine Minute mit dazu. Dann wird das Ganze mit etwas Brühe aufgegossen und erneut aufgekocht. Währenddessen könnt ihr schon ein bisschen würzen und abschmecken. Dann folgt der Becher Sahne hinzugegeben. Sind die 10-15min schon um? Dann vergesst den Reis nicht! Der muss nun auch in die Gemüsepfanne. Je nachdem wie ihr es gern hättet, kann jetzt noch etwas von der Gemüsebrühe hinzu. Ich selbst mag es weniger flüssig, daher bleiben bei mir meistens 50-80ml übrig. Zum Verfeinern kommt nun noch ein Esslöffel (mehr oder weniger ist Euch überlassen) Creme fraiche dazu. Am Besten schmeckt es mit der Kräuter-Creme-fraiche. Jetzt ist nochmal ein guter Zeitpunkt zum Abschmecken. Da ich es scharf mag, kommen noch einige getrocknete Chilis mit rein. Ihr könnt es aber auch bei Paprika, Salz und Pfeffer belassen :-)

Lasst es Euch schmecken!

Montag, 29. September 2014

Er kommt ganz langsam...

....der Herbst! Das wurde mir gestern auf unserem Sonntagssonnenspaziergang bewusst. So schön ich den Herbst mit seinen bunten Facetten finde, so schade finde ich auch, dass der Sommer wohl allmählich vorbei ist. Gut, es ist ja auch schon Ende September. Aber wo war denn der Sommer? Ist er einfach an mir vorbeigezogen? Ich habe das Gefühl, dass es oft nur zwei oder drei Tage hintereinander gab, an denen es brütend heiß war. Mit Sommer hatte das dieses Jahr nichts zu tun. Viel Regen, Gewitter, kühlere Tage...Im Freibad war ich dieses Jahr nur ein einziges Mal. Dafür aber ab und an mal an und in der Elbe :-)

Nun, da ich mich gestern damit auseinandergesetzt habe, dass der Herbst Einzug hält, kam natürlich auch die Kamera wieder zum Einsatz. Das sind meine Impressionen der ersten Herbsttage.


 






Hailey´s Daily´s Outfits #3


Wir haben damit gestern einen Ausflug zu einer Burgruine ganz in der Nähe gemacht, wo auch dieses Foto entstanden ist. Darf ich vorstellen - Burgfräulein Hailey!

Ich habe mich dem Wetter angepasst und den Minirock wieder ausgegraben. Da heute immernoch immernoch schönstes sonniges Wetter ist, ist das Sonntagsoutfit auch gleich das Montagsoutfit. Den Rock habe ich über Kleiderkreisel erworben, zusammen mit dem passenden Bolerojäckchen - aber von zwei unterschiedlichen Kreislerinnen. Das Shirt ist ein einfaches Basic von New Yorker, hat schon eine ganze Zeit auf dem Buckel und leuchtet trotzdem noch wie am ersten Tag. Die Schuhe sieht man fast nicht. Es sind Ballerinas, die eigentlich noch einen extra Auftritt verdient hätten, weil sie so toll sind. Nicht einfach nur schwarz, sondern mit einer Art Spitze überzogen, die sie sehr elegant wirken lässt. Ihr seht, so kann man second-hand-Sachen toll kombinieren.

Sonntag, 28. September 2014

Meine Geocaching Geschichte

Irgendwann vor vielen Jahren, es muss im Jahre 2005 gewesen sein, fing es an. Sie kam ganz langsam und leicht, ohne viel Wind und lautes Rufen in mein Leben geschwirrt - die Sucht! Die pure Sucht nach Natur, Freiheit, frischer Luft und Dosen! Die gesündeste Sucht, die ich seitdem kennengelernt habe - das Geocaching.
Ich möchte jetzt nicht großartig erklären, um was es sich dabei handelt, denn das haben schon viele Andere gemacht. Eines Tages im schon erwähnten Jahr 2005 saß ich zu Hause, als mein Vater ins Zimmer gestürmt kam um mir von den Neuigkeiten seiner Kollegen zu erzählen. Irgendetwas Neues, aus Amerika übergeschwapptes, so eine Schatzsuche mit GPS. Aussprechen konnte er es nicht wirklich. Der PC wurde also gestartet und gleich mal nachgeschaut. Derweil setzte ich all meine bis dahin erworbenen Englischkenntnisse ein um herauszubekommen, was das sein soll - Geocaching. Was heißt denn "caching"? Als die vielen Fragezeichen geklärt waren, machte Daddy kurzen Prozess und legte sich einen Account an, kaufte sich am nächsten Tag ein GPS-Gerät und es konnte losgehen. Die Cachedichte war damals noch sehr gering, sodass wir erstmal in die große Stadt fahren mussten. Man muss dazu sagen, dass ich damals alles andere im Kopf hatte, aber nicht gerade Wandern mit der Familie. Die Neugier trieb mich eben mit. Und siehe da, es war gar nicht so langweilig wie gedacht. Ich bekam das Gerät mit den eingestellten Koordinaten in die Hand und übernahm die Führung. Alle mir nach! Damals zeigten die Geräte nur einen Kompass mit Pfeil und der Entfernung an, die Karte musste man noch selbst mitnehmen. Wir hatten keine dabei. Und deswegen vierliefen wir uns auch gleich, da wir nicht alle Wege in der Dresdner Heide kannten. Immer dem Pfeil nach und weil wir endlich mal so einen Geocache finden wollten, ging es irgendwann querfeldein durch den Wald. Was uns erwartete war großartig. Mitten im Wald eine alte Armeebrotdose aus Metall, schön getarnt und mit Logbuch drin. Auch andere tolle Sachen wie ein Kartenspiel, ein kleiner Minikompass und Stifte waren drin verborgen. Daddy schrieb brav den Nicknamen rein und loggte den Fund später am PC. Der erste Geocache ward gefunden.
Seitdem machte mir rausgehen und wandern richtig Spaß. Zwei Jahre später befand ich es an der Zeit meinen eigenen Account einzurichten. Seitdem über habe ich nun schon 700 solcher kleinen und großen Schätze gefunden. Nicht nur im Wald, sondern auch direkt in der Stadt, auf Türmen, auf Inseln, mitten im Wasser und an anderen spektakulären Orten. Ich bin Genusscacherin. Sicher, ab und an mal eine Tradirunde ist ok, aber befriedigt mich nicht wirklich. Daher habe ich auch, im Vergleich zu anderen Cachern, noch relativ wenige Funde in der langen Zeit. Diese waren es aber größtenteils wirklich wert.
Das meine ich mit Genusscaching - diese Dosen, bei denen sich Owner etwas denken, liebevoll gestaltet und mit echtem Erinnerungswert.

Samstag, 27. September 2014

Neuer Tag - neuer Lauf! -> Ziel immernoch 21km

Ihr Lieben, es war mal wieder soweit. Heute war wieder Lauftag. Ok, eigentlich wäre gestern schon Lauftag gewesen, aber da war das Wetter so traurig düster, dass ich mich nicht motivieren konnte.
Heute strahlt die Sonne und es sind angenehme 17°C draußen. Die To-Do-Liste meines Freundes sah vor, dass ich heute Laufen ging :-) meine aber auch!
Ich muss sagen, seitdem ich die Nike+ Running App habe, gefällt mir jeder Lauf auch noch viel besser als je zuvor. Bis dato bin ich nämlich entweder nur mit meinem mp3-Player laufen gegangen oder hatte die allseits beliebte Runtastic App mit dabei. Diese hatte den Nachteil, dass sie nur in Englisch verwendet werden konnte und auch die Sprache der netten Dame nur Englisch war (außer man kauft die pro-Version). Nun möge man denken, ok, Hailey kann bestimmt Englisch - ja, kann sie auch. Aber irgendwie ist es für mich ansprechender, wenn der Countdown schon in meiner Muttersprache runtergezählt wird, die Stimme Dirk Nowitzkis nebenbei verkündet, dass ich gerade meinen schnellsten Kilometer aller Zeiten absolviert habe und so weiter. Auch positiver ist, dass man bei jedem Lauf Auszeichnungen verdienen kann. Bei mir waren es heute 
  • die schnellsten 1,6km aller Zeiten
  • der längste Lauf 
  • mehr kcal denn je 
  • der weiteste Lauf
  • die schnellste durchschnittliche Zeit für 1km



Die Erfolge werden dann auf diese tolle Weise dargestellt und der Läufer sieht was er geleistet hat. Auch die Strecke kann (wie bei Runtastic) getrackt werden. Einfach GPS anmachen und der Lauf wird nachher auf einer Karte angezeigt. Schön ist, dass die einzelnen Streckenabschnitte je nach Tempo eingefärbt sind. Sehr schnell - hellgrün bis ganz langsam - dunkelrot. Außerdem gibt es Kilometermarkierungen auf der Karte. Das stärkt das Bewusstsein des Läufers beim nächsten Lauf auf dieser Strecke.
Und so sieht mein reicher Ertrag an Läufen mit dieser App bis jetzt aus - wie ihr sehen könnt, seid ihr seit dem ersten Lauf dabei :-)

Noch keine reiche Ausbeute an Kilometern, aber es ist ja auch noch Zeit bis zum 19.Oktober *schwitz*.
Zu meiner Schande muss ich gestehen, dass ich vor meinen letzten zwei Halbmarathonläufen auch nur 3 Mal pro Woche laufen war und der weiteste Abschnitt 8km am Stück war. Ich empfehle diese Art Training ausdrücklich nicht weiter. Mein Körper ist einigermaßen trainiert, da ich auch mindestens 3 Mal pro Woche Rad fahre und mich auch sonst viel bewege. Ich habe die Läufe in Köln und Berlin hauptsächlich durch meinen starken Willen gefinisht - liebe Läufer und Halbamarthonis im Training - macht mehr als ich.
Eure Hailey

Freitag, 26. September 2014

Hailey´s Daily´s Menüs #2 Tomaten-Nudel-Auflauf

Heute Abend gab es Tomaten-Nudel-Auflauf bei uns. Ich muss zugeben, dass es mein erstes Mal war. Jedoch hat es promt super geklappt und deswegen möchte ich euch nun dran teilhaben lassen.
Wenn ihr Lust habt, könnt ihr ihn ganz einfach nachkochen, denn wie immer, gibt´s auch ein How-to-do-Video auf Youtube.

Was ihr braucht, seht ihr auf dem Foto.
  • 2 Portionen Nudeln
  • 2 Eier
  • 1 Becher Sahne
  • 1 Zwiebel
  • 1 Dose geschälte Tomaten
  • Gewürze nach Belieben
  • etwas Olivenöl
  • Creme fraiche
  • Reibekäse zum Überbacken
Was müsst ihr tun?
Die Nudeln werden ungekocht  in die Auflaufform gegeben. Dann könnt ihr die Zwiebel schneiden und in ein bisschen Öl glasig braten. Wenn ihr getrocknete oder frische Chili dazugeben wollt, dann ist nun der richtige Zeitpunkt dafür :-) Währenddessen schält ihr den Knoblauch und zerhackt ihn in feine Stücke. Er wird, wenn die Zwiebel glasig ist, kurz mit dazu gegeben und circa eine Miunte gebraten. Nun kommen die stückigen Tomaten zu der Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzu (In meinem Video waren es lustigerweise keine stückigen, sondern nur geschälte, weil ich wieder verpeilt eingekauft habe). Kocht das Ganze etwas auf und mischt in der Zwischenzeit die Sahne mit den Eiern, den Gewürzen und dem Olivenöl. Die Tomaten-Knoblauch-Zwiebel-Mischung wird jetzt nur noch mit der Eiersahne gemischt und über die Nudeln gegeben. Eine Schicht Creme fraiche obendrüber macht es noch leckerer. Den Reibekäse streue ich immer erst 15min vor dem Servieren drüber, damit er nicht schwarz wird.
Das Ganze kommt für 30min bei 180°C in den Backofen :-)

Lasst es euch schmecken und gebt gern Kommentare dazu ab, egal ob auf Youtube oder hier

Eure Hailey


Hailey´s Daily´s Outfits #2

Heute habe ich meine neue Lieblingshose an. Sie stammt vom letzten Berlintrip, den ich mit Oma und Opa unternommen habe. Dabei durfte ein Besuch des Primark natürlich nicht fehlen :-)
Es kam wie es kommen musste. Obwohl ich bis dahin ein strikter Gegner dieser Pumphose, Haremshosen und wie auch immer sie sich schimpfen war, kaufte ich dieses schwarz-weiße Exemplar zusammen mit dem roten Shirt aus Hailey´s Daily´s Outfits#1! Diese Hose ist einfach toll. Fühlt sich an wie die Schlabberjogginghose und ist daher gut für die Couch zu Hause und liegt zugleich total im Trend. Daher habe ich sie auch beim Einkaufen und sonstigen Aktivitäten draußen an. Bis jetzt konnte ich mich nur noch nicht überwinden, sie auch in die Uni anzuziehen. Irgendwie muss man ja als Dozentin auch ein bisschen seriös wirken. Ich glaube mit dieser Hose ist das nicht so richtig möglich. Oder fehlt mir einfach die passende Idee zur seriösen Kombi?

Ihr seid gefragt! Wie kann ich diese Hose kombinieren, um auch auf Arbeit gut gekleidet zu sein?

Freitag der Regentag

Gestern war´s noch sonnig, der Himmel war blau, die Vögel haben gezwitschert. Es waren zwar nur 14° draußen, aber man hatte das Gefühl, es ist schön. Der Nachteil war nur, dass ich den halben Tag unterrichtet habe und nicht viel davon hatte. Heute habe ich frei. Und dann das - heute Nacht hörte ich ihn schon draußen gegen das Fenster prasseln, kalten nassen Regen. Und als ob das nicht genug wäre, blieb er...den ganzen Tag, bis jetzt! Der Himmel ist grau, wenn ich aus dem Fenster schau, seh ich keine 100m weit durch die Nebelschwaden. Und die Laune verabschiedet sich auch ins Tief.

Was macht ihr denn an so einem Regentag? Bloggen? TV schauen? Lesen? Kochen? Dem Wetter trotzden und raus gehen?

Guten Morgen Sonnenschein?

Ich wache auf, höre laute Musik, bin noch lange nicht bereit in den Tag zu starten. Gestern haben wir bis zwei Uhr nachts den neuen Blog mit Instagram,  Bloglovin', Pinterest, Twitter etc verbunden, ganz viel gepostet, gepinnt, getweetet :-) Nebenbei noch mein neues Netbook zum Laufen gebracht!
Und dann das - zu allem Übel regnet es auch noch und das Thermometer zeigt 14°Celsius an! Unter der Decke ist es wunderschön warm und kuschelig. Und doch gibt es einen Grund aufzustehen -> um 10Uhr kommt ein Cacher zu unserem neuen Geocache und vorher muss noch eine kaputte Station erneuert werden!
Also fix raus aus den Federn und ab zur Kaffeemaschine :-)
Habt einen schönen Tag ihr Lieben

Donnerstag, 25. September 2014

Hailey´s Daily´s Menüs #1 Knoblauchspaghetti

Guten Abend ihr Lieben,

wie versprochen gibt es nun die neue Rubrik Kochen&Backen!

Ich habe etwas Feines gekocht - eines meiner absoluten Lieblingsessen.

Knoblauchspaghetti - sie sind einfach zu machen und sogar unter 1€ im Einkaufspreis. Was gibt´s also Besseres? Wenn ihr auf den Link klickt, kommt ihr direkt zum Rezeptvideo. Was ihr braucht und auch alle Arbeitsschritte seht ihr dort. Für alle, die jetzt schon neugierig sind.

Man nehme für 2 Personen: 
 


  • 1/2 Packung Spaghetti
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1/4 Stück Butter
  • Chili nach Belieben

Die Spaghetti werden gekocht (bloß nicht so lange wie auf der Packung steht, sondern gern 2min kürzer, da sie später noch nachziehen). In der Zwischenzeit könnt ihr schon die Knoblauchzehen kleinschneiden - vom Pressen würde ich in diesem Fall abraten. Sind die Spaghetti gar, werden sie einfach abgegossen und im Sieb belassen. Nun im gleichen Topf die Butter schmelzen lassen und gleich die Chilli dazugeben. Ich nehme immer getrocknete gehackte Pepperoncini, man kann aber auch frische Schoten kleinschneiden. Die Chilis werden in der Butter kurz gebraten. Nun kommt der Knoblauch hinzu - für eine Minute, wenn überhaupt, kurz mitbraten und immer schön rühren, damit er nicht anbrennt und bitter wird. Jetzt könnt ihr auch schon die Spaghetti untermischen.
Zum Verfeinern sprühe ich immer noch etwas Olivenöl mit rein, bevor ich anrichte. Am Besten schmeckt´s mit Parmesan, normaler Reibekäse oder auch gar kein Käse geht natürlich auch :-)

Lasst´s euch schmecken und hinterlasst gern einen Kommentar, wie es gelungen ist!




Hailey's Brille

Brillenfan war ich eigentlich schon immer. Eine tragen musste ich so direkt noch nie (außer zum Autofahren). Meine Dioptrienzahl ist mit -0.25 und -0.5 sehr gering. Ohne Brille sehe ich alles. Und doch suchte ich schon eine ganze Weile nach der richtigen Brille für mich. Gefunden hatte ich keine. Dann eines Tages bestellte ich aus Jux und Dollerei mal ein 5€ Spaßmodell bei Amazon, schwarz mit pinken Bügeln im RayBanstil...die war super! Und ging nach zwei Mal tragen auch gleich kaputt.
Also gesucht und gesucht und nun dieses hübsche Modell im Netz gefunden - Liebe auf den ersten Blick. Die ist abgefahren, freaky...lila mit Erdbeerenbügeln - die musste ich haben. Dass sie auch noch von einer namhaften Marke (Mexx) war, interessierte gar nicht mehr. Gekauft habe ich sie schließlich für die Hälfte des Originalpreises für 60€ bei Kleiderkreisel. Ein wahres Schnäppchen...i love it!

Hailey's Daily's Outfit #1

Auf geht's zur Arbeit - in der schwarzen Stoffhose von Zara und dem roten 3/4 Arm Shirt von Athmosphere by Primark. Es muss nicht immer teuer sein, um gut auszusehen.  Meine goldene Kette trage ich jeden Tag. Da das Shirt relativ hochgeschlossen ist, kommt sie hier obendrüber sehr schön zur Geltung. Die Schuhe zur Hose dürfen heute mal höher sein. Erinnern bisschen an Oma, sind aber zur Zeit echt angesagt!
Gesamtpreis des Outfits: 66€

Hailey´s Life

Ihr wisst nun, dass ich 26 Jahre alt und Neu-Bloggerin bin. Doch über mein Leben wisst ihr noch recht wenig. Ich denke aber, dass es wichtig ist, dass ihr ein Bild von mir bekommt. Vielleicht könnt ihr euch dann besser mit mir identifizieren und aus dem schleierhaften Bild der Vorstellung wird ein Buntes!



Am 15.03.1988 habe ich das Licht der Welt erblickt, die Augen geöffnet und geschrien! Zu kalt, zu hell, zu viel Lärm um mich...diese Ansichten haben sich nun doch geändert :-) Ich mag es sowohl, wenn es kalt ist und natürlich auch wenn der neue Tag mit allem Licht in mein Schlafzimmer bricht . Lärm um mich? Hm...mag ich auch irgendwie, wenn es nicht zu viel ist. Sonst hätte ich ja auch keinen Blog aufmachen müssen. 

Ihr seht, ich bin also keine, die sich im dunklen Keller versteckt. Im Gegenteil, ich stehe sogar gern auf meiner kleinen Bühne. Diese befindet sich in der Uni - vor all den Studenten. Ich bin nämlich Dozentin an der Universität (oder wenn wir es hochtrabender haben wollen: wissenschaftliche Mitarbeiterin). Was doziert eine Bloggerin? Ja genau, Journalismus, Medien und Werbung sind meine drei großen Steckenpferde. Schon während meines Studiums war klar, dass es bei mir darauf hinauslaufen wird. 

Mein Wohnort ist wohl der Schönste, den es in Deutschland gibt - Dresden! Elbflorenz! Die Stadt ohne Weltkulturerbe, aber mit einer umso schöneren neuen Brücke! Hier ist meine Heimat und mein zu Hause. Um Nichts in der Welt würde ich weggehen (nagut, doch..auswandern ist auch noch ein Traum :-)). Hier lebe ich zusammen mit meinem Freund in einem kleinen Häuschen zur Miete. Wir haben einen kleinen Garten, in dem wir Gemüse und Kräuter züchten. In diesem Jahr ist es das erste Mal wirklich gelungen und wir sind mächtig stolz drauf! Was wir daraus zaubern seht ihr dann später in der Rubrik "Kochen&Backen".

Meine Hobbies sind klar in zwei Abteilungen einzuordnen. Zum Einen ist es der Sport. Alles was draußen machbar ist, ist mein Ding. Laufen (siehe Ziel 21km), Rad fahren, Ski fahren, Inlineskating. Der andere wichtige Hobbypart ist das Geocaching. Schon mal davon gehört? Schnitzeljagd mit Tupperdosenfinden? Das gibt´s sogar in der Stadt, man muss dafür nicht in den Wald. Jedoch ist es dort für mich viel schöner. Dazu wird es natürlich auch den ein oder anderen Post geben :-) 

Mehr als nur dienlich zur Nahrungsaufnahme ist für mich das Essen. Ich liebe es zu kochen und zu backen. Da ich nicht so sehr auf süße Sachen stehe (kommt dennoch hin und wieder vor), ist das Kochen klar im Vordergrund. Bei uns gibt es einen Essensplan für die jeweilige Woche mit geplanten Rezepten. Jede Woche ist etwas Neues dabei. Und ihr werdet natürlich darüber informiert. Ziel ist es, Videos von den Kochabenteuern auf Youtube zu posten - freut euch drauf!

Jetzt noch ein kurzer Umriss!

Hailey mag: Italien, Sonne, Schnee, gutes Essen, spannende Bücher, dem Gewitter zugucken, heiße Schokolade, Action und Spaß
Hailey mag nicht: Schießfilme, Langeweile und Langweiler, Essen aus der Dose, Nebel

Mittwoch, 24. September 2014

Ziel 21km (oder auch Halbmarathon Mitte Oktober)

Guten Morgen ihr Schlafmützen :-) jetzt ist erstmal Sport angesagt!
Mein Ziel ist es, am 19.Oktober einen Halbmarathon zu laufen. 21,125km sind zu absolvieren. Zur Zeit laufe ich gerade mal 3-4 km am Stück! Es grenzt also an Wahnsinn, was ich vorhabe. Aber naja, ein bisschen Wahnsinn gehört einfach auch zum Leben dazu. Deswegen ist das heutige Ziel auch nichts anderes als sonst - 4km durchhalten, nicht gehen, nicht zusammenbrechen und heil wieder daheim ankommen.
Nicht, dass ihr jetzt auf falsche Gedanken kommt - ich habe das Ganze schon zwei Mal gemacht. In Köln im Oktober 2013 und in Berlin Ende März 2014 bin ich gestartet und mit Wahnsinnszeiten von 2:45h ins Ziel gekommen. Eine lahme Ente wie sie im Buche steht. Aber wie heißt es so schön?        

Dabei sein ist Alles! Und wer vor dem Besenwagen ins Ziel kommt ist sowieso gut!

Da ich auch schon einiges an Erfahrung mitbringe, bin ich natürlich auch ausgestattet vom Feinsten. Ein "Ich war dabei"-T-shirt vom Berliner Halbmarathon und eine Lauftights der Marke Nike werde ich heute tragen. Es versteht sich von selbst, dass es natürlich Funktionsklamotten sind. Die Schuhe sind noch fast frisch und von der Marke Saucony München. Kannte ich vorher noch gar nicht, leisten aber wirklich einen erstaunlich guten Dienst.

So, jetzt hab ich genug geschrieben und werde mein Vorhaben in die Tat umsetzen, bevor die Lust am Lauf vergeht.

Wie es war, werde ich berichten!

Eure Hailey

Dienstag, 23. September 2014

Wer bin ich?

Ich bin´s, Hailey! Es freut mich, dass ihr zu meinem Blog gefunden habt. Möchtet ihr wissen, wer hinter Hailey´s Daily´s steht?
Ich bin eine 26 jährige junge Frau voller Lebensfreude, Enthusiasmus, Energie und Lust am Schreiben. Daher kam auch die Idee, mit meinem eigenen Blog alle an meinem Leben teilhaben zu lassen. 

- Mode
- Beauty
- Kochen & Backen
- sowie mein großes Hobby Geocaching

Das sind die Themen, die mein Blog verfolgen soll. Ich lasse Euch teilhaben an meinen daily outfits, daily menues und an tollen Orten, zu denen mich das Geocaching führt. 

Ihr werdet merken, ich bin eine von Euch! Verirrt Euch ruhig öfter hierher und lest mein kleines Tagebuch. 

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